适合范围:
速冻水饺、速冻汤圆、冷冻面条、速冻馄饨、水晶包、水晶虾饺、水晶燕饺
适用产品:
醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯
作用性能:
1.提高制品的透明度;
2.减缓制品低温老化,耐蒸煮;
3.提供柔软的组织结构;
4.提高制品的弹性、Q度、不粘牙。
浙公网安备 33011802001164号